Suco de gelatina

Faça a gelatina com um pouco mais que o dobro da água
recomendada. Guarde na geladeira
fica super refrescante agora pro verão

Berinjela gratinada

1 beringela pequena
cortada em rodelas, ½ xícara de chá de molho de tomate, 1 pitada de
orégano, 1 pitada de manjericão, 1 colher de sopa de queijo parmesão
ralado, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer: Num
refratário, arrume as rodelas de beringela e espelhe o molho de
tomate por cima. Salpique o restante dos ingredientes e cubra com
papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 45 min. Depois
retire o papel e deixe o queijo gratinar por 5 min.

Molho de tomate

5 tomates maduros picados, sem pele e sem
sementes, 2 xicaras de água, 3 colheres de sopa de
azeite, Sal, orégano e alho a gosto. 1. Bata os tomates no
liquidificador. 2. Misture o tomate, o caldo de legumes e o sal e
coloque numa panela para cozinhar. 3. Quando a mistura encorpar,
acrescente o azeite, o orégano e o alho. 4. Deixe por mais uns 3
minutos e desligue o fogo.

Macarrão de beringela

Corte as berinjelas no sentido com
comprimento em fatias finas, parecidas com macarrão. Cozinhe-as em
água com sal, escorra e arrume num prato, colocando o molho de sua
preferência por cima.

Maionese cremosa caseira

Ingredientes:
2 Ovos Inteiros
1 Colher de (café) de mostarda em pó
1 colher de (sopa) de vinagre1 colher (café) de sal½ colher (café) de pimenta do reino brancoazeiteÓleo 

Modo de Fazer: Coloque no liquidificador os ovos, o sal, a pimenta, a mostarda e o vinagre. Junte o azeite que dê para cobrir as facas do liquidificador. Ligue e desligue rapidamente por cinco vezes, até a maionese atingir o ponto certo. Ligue novamente e vá acrescentando óleo até ficar consistência e quantidade desejadas. Vá derramando
em fio. Verifique se está temperada a seu gosto.

Farofa de bacon

Ingredientes:
1 Manta de Bacon Defumado
Uma porção de Óleo
Farelo de Trigo
Carne

Modo de Fazer: Compre uma manta de Bacon Defumado da marca Aurora, com uma faca retire a capa de couro e deixe somente a gordura e carne. É fácil fazer isso, o couro sai com muita facilidade. Corte o bacon em pedaços de espessura de um dedo. Esquente a frigideira sem óleo e coloque os pedaços lá. Frite bem de um lado e vire do outro com o auxílio de um garfo. Depois que os dois estiverem bem fritos, retire com cuidado os pedaços e os coloque em uma travessa com papel toalha. Na frigideira vai sobrar gordura de montão e o Bacon e o Bacon Frito vai ficar sequinho e crocante. 

Panqueca

bata no liquidificador 1 ovo inteiro e uma clara de ovo, duas colheres de farelo ou fibra de trigo e 1 colher de linhaça e frite como panqueca.

Pão fácil de microondas

1/2 XÍCARA DE FIBRA DE SOJA (marca VITAO por exemplo)
1/2 DE XÍCARA DE FIBRA DE TRIGO (ou farelo de trigo que é a mesma coisa)
1 PACOTE DE FERMIX (fermento biológico em pó)
1 colher de chá de fermento químico em pó
3 OVOS
1 XÍCARA DE ÁGUA
200g DE MARGARINA LIGHT SEM GORDURA TRANS DERRETIDA (pode ser no microondas por 40 segundos)(OU MANTEIGA, se preferir)
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL, ou a gosto
8 gotas de adoçante líquido
(OBS.: Se quiser um pão doce pode colocar mais adoçante e menos sal)

MODO DE FAZER:
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS, MENOS O FERMIX
AQUEÇA A ÁGUA, MAS NÃO MUITO, NÃO DEIXE FERVER!
COLOQUE O FERMIX NA ÁGUA
BATA OS INGREDIENTES LÍQUIDOS (ÁGUA COM O FERMIX, OVO, ADOÇANTE, MARGARINA DERRETIDA…) NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR
-MISTURE TUDO (líqudos e secos)
COLOQUE NA FORMA DE SILICONE PRA PÃO (OU uma forma que pode ser levada ao microondas) E LEVE AO MICROONDAS ATÉ ASSAR (TESTAR COM UM PALITO).
DICA: para a massa crescer, eu faço o seguinte esquema:
5 minutos na potência 2 (potência baixa)
5 minutos na potência 6 (potência média)
5 minutos na potência normal
Desenformo, se ainda não estiver totalmente cosido em baixo vou colocando de 1 em 1 minuto até ficar totalmente assado.

Divida em 15 fatias e coma duas por dia. 

Farofa simples de farelo

Ingredientes:
½ colher de sobremesa de manteiga (pode ser banha de porco)

Sal a gosto

Pimenta branca a gosto (pouquíssima)

6 colheres (sopa) de Farelo de Trigo GROSSO

Modo de Fazer: Mexa sempre e vá torrando o Farelo, quando ele escurecer um pouco é o tempo de desligar o fogo ou então experimente um pouco, e veja se está crocante. Depois de fria guarde a farofa hermeticamente.

Bolinho de chuva

Ingredientes:
Farelo de Trigo

Glúten Seco

Albumina

Bicarbonato de Amônia

Ovo

Adoçante Líquido

Essências de Baunilha e Chocolate

Canela

Manteiga

Modo de Fazer: Coloque os ovos, a manteiga, o adoçante líquido, o farelo de trigo, Glúten Seco,  Albumina,  Essências de Baunilha e Chocolate,  mexendo sempre. Junte o Bicarbonato de Amônia e mexa bem. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.  Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado. Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem.