1/2 XÍCARA DE FIBRA DE SOJA (marca VITAO por exemplo)
1/2 DE XÍCARA DE FIBRA DE TRIGO (ou farelo de trigo que é a mesma coisa)
1 PACOTE DE FERMIX (fermento biológico em pó)
1 colher de chá de fermento químico em pó
3 OVOS
1 XÍCARA DE ÁGUA
200g DE MARGARINA LIGHT SEM GORDURA TRANS DERRETIDA (pode ser no microondas por 40 segundos)(OU MANTEIGA, se preferir)
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL, ou a gosto
8 gotas de adoçante líquido
(OBS.: Se quiser um pão doce pode colocar mais adoçante e menos sal)
MODO DE FAZER:
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS, MENOS O FERMIX
AQUEÇA A ÁGUA, MAS NÃO MUITO, NÃO DEIXE FERVER!
COLOQUE O FERMIX NA ÁGUA
BATA OS INGREDIENTES LÍQUIDOS (ÁGUA COM O FERMIX, OVO, ADOÇANTE, MARGARINA DERRETIDA…) NO MIX OU NO LIQUIDIFICADOR
-MISTURE TUDO (líqudos e secos)
COLOQUE NA FORMA DE SILICONE PRA PÃO (OU uma forma que pode ser levada ao microondas) E LEVE AO MICROONDAS ATÉ ASSAR (TESTAR COM UM PALITO).
DICA: para a massa crescer, eu faço o seguinte esquema:
5 minutos na potência 2 (potência baixa)
5 minutos na potência 6 (potência média)
5 minutos na potência normal
Desenformo, se ainda não estiver totalmente cosido em baixo vou colocando de 1 em 1 minuto até ficar totalmente assado.
Divida em 15 fatias e coma duas por dia.
