Strogonoff falso de carne moída

- carne moída
- tomate
- pimentão
- temperos diversos
- creme de leite
- óleo

refogue a carne moída no óleo, até fritar bem (bem mesmo!!). pique os tomates e acrescente à carne, bem como o pimentão (pouco, pra vc não lembrar dele mais tarde). tempere ao seu gosto. quando o tomate derreter, tire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva. eu usei 2 colheres de sopa de creme para 400g de carne moída.

Sanduíche de berinjela

 - berinjela
- linguiça toscana
- queijo mussarela
- ovo
- farelo de trigo
- queijo parmesão ralado
- sal
- óleo

corte a berinjela em fatias. descasque a linguiça, fazendo com que fique uma massa. faça sanduíches com a berinjela, recheados por linguiça e queijo mussarela, e prenda com palitos. bata o ovo num prato, misture o farelo e o queijo ralado noutro. passe os sanduíches no ovo e no farelo e frite em óleo quente.

a honestidade manda dizer: o meu ficou uma porcaria. mas foi uma tentativa, né?

Frango crocante

- Sobrecoxas
- Tempero
- Gergelim
- Creme de leite (daquele que só tem no Rio Grande do Sul…)

Tempere o frango, ponha em uma assadeira, cubra com o creme de leite e salpique gergelim. Quando dourar, é só comer. Acompanhei com brócolis ao alho e óleo. Ficou óteeeemo.

Frango com coca light

- 4 sobrecoxas
- temperos
- 1 colh sopa maionese
- óleo
- 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água
- 1 copo não muito cheio de coca light
- molho inglês (eu usei, mas acho que podemos dispensar)

Frite as sobrecoxas, sem temperar previamente, no óleo. Quando estiverem mais ou menos cozidas (mais pra mais que pra menos), acrescente a maionese, o caldo e a coca-cola, além dos temperos. Mexa bem – a maionese dissolve no calor, não precisa trabalhar muito – e deixe as sobrecoxas no molho em fogo alto, até reduzir bastante. Pode levar uns 30 minutos ou mais. O molho, depois de reduzido, fica bem cremoso e com uma cor linda, até parece que foi feito com vinho tinto. Sirva quente.