Receitas low-carb fáceis e organizadas
- carne moída
- tomate
- pimentão
- temperos diversos
- creme de leite
- óleo
refogue a carne moída no óleo, até fritar bem (bem mesmo!!). pique os tomates e acrescente à carne, bem como o pimentão (pouco, pra vc não lembrar dele mais tarde). tempere ao seu gosto. quando o tomate derreter, tire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva. eu usei 2 colheres de sopa de creme para 400g de carne moída.
- berinjela
- linguiça toscana
- queijo mussarela
- ovo
- farelo de trigo
- queijo parmesão ralado
- sal
- óleo
corte a berinjela em fatias. descasque a linguiça, fazendo com que fique uma massa. faça sanduíches com a berinjela, recheados por linguiça e queijo mussarela, e prenda com palitos. bata o ovo num prato, misture o farelo e o queijo ralado noutro. passe os sanduíches no ovo e no farelo e frite em óleo quente.
a honestidade manda dizer: o meu ficou uma porcaria. mas foi uma tentativa, né?
- Sobrecoxas
- Tempero
- Gergelim
- Creme de leite (daquele que só tem no Rio Grande do Sul…)
Tempere o frango, ponha em uma assadeira, cubra com o creme de leite e salpique gergelim. Quando dourar, é só comer. Acompanhei com brócolis ao alho e óleo. Ficou óteeeemo.
- 4 sobrecoxas
- temperos
- 1 colh sopa maionese
- óleo
- 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água
- 1 copo não muito cheio de coca light
- molho inglês (eu usei, mas acho que podemos dispensar)
Frite as sobrecoxas, sem temperar previamente, no óleo. Quando estiverem mais ou menos cozidas (mais pra mais que pra menos), acrescente a maionese, o caldo e a coca-cola, além dos temperos. Mexa bem – a maionese dissolve no calor, não precisa trabalhar muito – e deixe as sobrecoxas no molho em fogo alto, até reduzir bastante. Pode levar uns 30 minutos ou mais. O molho, depois de reduzido, fica bem cremoso e com uma cor linda, até parece que foi feito com vinho tinto. Sirva quente.
Bata no liquidificador ou com o batedor manual:
4 ovos – 2 carbos
1 garrafinha de leite de coco light – 1 carbo
1 lata de creme de leite com soro – 11 carbos
1 pacote de 100g coco ralado – 10 carbos
1 pacote de 100g de queijo ralado – 3,5 carbos
2 colheres de sopa de farinha de soja – 5 carbos
2 colheres de sopa cheias de adoçante (eu uso Assugrin). Caso vc goste de coisas muito doces, aumente um pouco a dose.
Coloque num pirex untado com manteiga. Ele não cresce e é bom que ele fique alto.
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
Essa receita foi adaptada de uma receita deveras engordativa e ficou muito parecida com a original. Faltou apenas aquele “melado” do açúcar natural.
i garrafa de leite de coco (eu uso uma que nao tem quantidade de carbos significativas)
i lata de creme de leite
1 gelatina sem sabor, dissolvida conforme prescreve a embalagem
meio litro de água, e adoçante a gosto, (se tiver e quiser pode colocar algumas gotas de essencia a sua escolha)
bata tudo no liquidificador por uns 5 mts e coloque depis na geladeira, fica uma delícia
meio kg de carne moída, meia cebola, temperos a gosto (ver sempre se contém carbos), e 5 colheres de farelo de trigo,
faça bolinhas e frite em óleo bem quente, ou coloque no molho de tomate para cozinhar
2 pacotinhos de gelatina sem sabor, 2 claras,
250 ml de agua e adoçante.
Bata as claras em neve e junte a gelatina
já dissolvida conforme instruçoes do fabricante. Bata por mais 15 ou
20 min ( vai crescer muito). Adoce a gosto (ou coloque um pouco de
gelatina com sabor) e leve a geladeira.
Misture 400g de carne moída, com 10 colheres (sopa) de
farelo de trigo, 1 1/2 cebola picada, sal e hortelã a gosto. modele e frite em óleo bem quente,
se preferir coloque em uma forma e adicione bastante manteiga em cima e ponha pra assar em forno médio
Bata 6 claras em neve até ficar bem duras. Acrescente 2
colheres de adoçante e uma lata de creme de
leite. Coloque em fôrma de pudim e leve ao congelador, até virar um
sorvete. Faça a calda com 2 colheres de café solúvel, 3
colheres de água e 1 colher de adoçante. Na hora de servir, tire da
fôrma e regue com a calda. fica deliciosa
